Een bedrijfslichaam wordt door de Kroon ingesteld door middel van een algemene maatregel van bestuur. Daarin wordt aangegeven voor welke typen van ondernemingen het productschap is ingesteld. Soms komt het voor dat een bepaalde deelsector niet langer onder de werkingssfeer van een schap wil vallen. In de code goed bestuur staan de procedures die door het bestuur in het geval van een verzoek tot uittreden worden toegepast. Kort samengevat komen deze afspraken erop neer dat het bestuur eerst onderzoekt of er mogelijkheden zijn om de redenen waarom een sector wenst uit te treden weg te nemen. Als dat niet zo is, is het bestuur gehouden nader te onderzoeken of aan het verzoek tot wijziging van de werkingssfeer kan worden meegewerkt. Voor meer informatie wordt verwezen naar de code goed bestuur en een beoordelingskader dat is uitgewerkt in het SER–advies "de toekomst van de PBO".