Alle ondernemingen uit de sectoren bier, frisdranken en waters, gedistilleerd en slijters* zijn volgens het instellingsbesluit Productschap Dranken de wet verplicht zich in te schrijven bij het Productschap Dranken. Zij moeten zich houden aan de verordeningen die het schap uitvaardigt. Ook zijn zij verplicht mee te betalen aan de uitgaven van het Productschap via een jaarlijkse heffing.
* Het gaat hier om slijters met maximaal vijf verkooppunten.