De siropenindustrie

In 2004 was de binnenlandse afzet van siropen 46 miljoen liter. Dit is een kleine daling ten opzichte van 2003. Toen werd 47 miljoen liter siropen afgezet.

Limonadesiropen worden verdeeld in twee smaaksegmenten: vruchtenlimonadesiropen en gewone limonadesiropen. Vruchtenlimonadesiropen bevatten tenminste 10% vruchtensap. 50,3% van de verkochte limonadesiropen in 2004 zijn vruchtenlimonadesiropen.

Eind 1996 is de bedrijfschapverordening en het bijbehorende uitvoeringsbesluit inzake siropen gewijzigd waardoor suikers in siropen geheel of gedeeltelijk mogen worden vervangen door zoetstoffen. Door deze ruimere wettelijke mogelijkheden worden sinds medio 1997 'light' siropen op de Nederlandse markt aangeboden. In 2004 werd circa 2,5 miljoen liter “light siroop” afgezet. Door een aanpassing van de Warenwet is het nu mogelijk om vitamines en mineralen toe te voegen aan tal van voedingsmiddelen. Ook de siropenindustrie maakt van deze nieuwe mogelijkheden gebruik. Naast siropen die van nature veel vitamine C bevatten - door het gebruik van vruchtensappen zoals rozenbottelsap - zijn nu ook siropen beschikbaar met toegevoegde vitamines.